Приправы (spices) улучшают натуральный вкус продуктов, не изменяя его значительно. Соль – самая основная приправа. 
Вкусовые добавки или ароматизаторы (flavorings) привносят дополнительный вкус в блюдо, таким образом, меняя или слегка изменяя вкус блюда. К ним относится, например, чеснок. 

Хотя часто разница между добавлением приправ в блюдо и добавлением в него вкусовых добавок с трудом различима.
Например. Мускатный орех ценится за его яркий аромат, но всего лишь щепотка может улучшить вкус сливочного соуса, при этом большинство людей не поймут, что в блюде есть мускатный орех. То есть специя может выступить и как приправа, и как вкусовая добавка. Грань здесь очень тонкая. 

 Специи и сухие травы должны готовиться вместе с основными ингредиентами достаточно долго, чтобы высвободить свой вкус и аромат, но не настолько долго, чтобы их потерять. Если время приготовления короткое, в большинстве случаев можно добавить специи в начале или середине процесса приготовления. Если время приготовления длительное, лучше добавить приправы в середине или ближе к концу приготовления. 

Я очень сомнительно отношусь к потере веса больше, чем на 1 кг в неделю.
При этом я не говорю про первые три недели, когда улетает водичка и все то, что валялось в организме до того.
Вот представляете, чтоб ушло 3-5 кг жира в неделю? Это вы должны на размер в неделю стройнеть.
Ну я хз, короче

И еще
мне кажется, в определенный момент пофиг, сколько есть 600 ккал или тысячу. Организм настроил оборот, привык и все равно придется что-то менять 

Хотела написать подробный анализ трех читтингов, а потом плюнула
Напишу сразу общие положения.На истинность не претендую

1. Есть можно все. Правда-правда, все. Пять эклеров ты сьел или десять. Какая разница — для организма уже после третьего. Чувство глубокого удовлетворения и полное отсуствие желания есть эти самые эклеры, вот одна из наших целей
2. До 12:00 — не вариант. Желудок охренеет и встанет. Есть надо спокойно, медленно и почти бесперестанно. Разрыв — 2-3 часа максимум. Чувства голода не будет, но все равно едим
3. Идеально в читтинг есть всякие каши, шмаши, и прочее полезное. Но на самом деле — пофиг. Организм почти 90% из этого отправит в топку — он же привык есть ваши мизерные порции, вот столько из сьеденного он переварит. Все остальное окажется в вашем фарфоровом друге.
4. После читтинга вес прибавляется. Это физический вес сьеденного + вода, которую ваш организм еще не вывел.Потом он должен вернуться к предыдущему. Потом пойти вниз. Если после читтинга вы не набрали — значит, он был либо идеальным, либо организм еще не втупил, что произошло.
5. Почему я не советую проводить «идеальный читтинг». Если вам хочется сгущенки и мороженного, а вы целый день едите ненавистные сложные углеводы, каши и морковное пюре в количестве пяти килограммов, это очень вредно для психики. На мой скромный взгляд (Но если вы обожаете каши и морковь — то вперед, конечно)) 

P.S. Единственное, чего я не советую — разгружаться на фастфуде. Это чистый крахмал, поэтому шансы усвоить это все возрастают. Не советую: макдоналдс (хотя ничего против него не имею), сухарики, чипсы (хоть и обожаю их), лапшу быстрого приготовления типа доширак или мивина. Подумайте, сколько всего вкусного есть, кроме фастфуда и сьешьте все это. Заставьте, в конце-концов, ваш желудок работать на полную!

 

Пост про платья переносится. Хотя уже давно хотелось собрать все картинки да кинуть постом одним, но сегодня уже не хочется. 

Что буду есть — вряд ли кому интересно.

Если приедет родная из-за границы, то будет «встречалово» и праздничный стол
Но чего-то не хочется его. Пасха, Радоница, 9 Мая — вот тогда хотелось. А так… хватит застолий
И не хочется обьяснять никому — почему. Кому надо — те знают

Я жду клубнику. Жду в таких количествах, чтоб миска клубники и столовая ложка мороженного, а не наоборот — как сейчас. Да что там мороженное — со сметаной тоже будет вкусно




 

На обед сьела-таки свой макфлурри. У нас новые вкусы, я взяла с крошкой печенья Орео
Вкусно и чувства «переела» не было совсем.


Купила у бабуси банку колотых ядер грецкого ореха. Она так называла цену, как буд-то боялась меня ею испугать. Она была почти уверена, что я «просто спросить». Я купила всю банку, бабусь, это хоть и дороже 100 грамм фисташек, но дешевле 100 грамм миндаля. Но у тебя в литровой баночке больше ста грамм. Это нормальная цена. Спасибо, надеюсь твои орехи пойдут мне на пользу.

Ужин:
Полстакана ряженки, горячий чай, комок нервов
День стремный во всех отношениях
Но он уже заканчивается

Сводки дня
Завтрак:
— чай б/с
— 1\4 грейп
— полстакана ряженки, посыпанной корицей
заменила орехи, решила так

В планах:

пост про платьичка
пост про «три читтинга», для анализа
меню на завтра
ну и отчитаться о сегодняшнем 

Вопрос ко всем.
Для мужчин: что, по вашему мнению, должна уметь женщина, которую вы бы поселили в своем доме? 
Для женщин: обретая свое «гнездышко», без чего вы не обойдетесь?

Я бы ответила так:
1. Хозяйка должна уметь вымыть окна, знать основу кулинарии (типы и виды нарезки, базовые бульоны, базовые соусы, виды обработки продуктов, в т.ч. термической и немного — биологию с физикой), главные праздники и к ним — традиции, непоколебимую стойкость духа.
Для всего остального требуется не так уж и много способностей и знаний

2. Мне нужны в домв первую очередь: сносные ванная/туалет, зеркало, стиральная машина, хорошая плита/духовка, пылесос, мыло, острый нож, ненужные тряпки.
Все остальное можно уже потом. Но это — на вдохе 

Я когда возле аватарки увидела «41 год» — чисто прозрела
Ахах, и половины этих лет нету, Слава Богу! 

Что надо купить

-Деревянных шпажек.
А кому интересно, зачем?))
— Грецких орехов
Стакана два-три у ближайшей бабульки на рынке. Польза и стоят они копейки
— Запасы кокосовой стружки
Бисквит из кокосовой стружки — куда интереснее, чем из муки
— Гантели весом 1 кг
В хозяйстве всегда нужны
— Книжку
Не помню названия, но она просто очень красивая

Последний кулинарный пост на сегодня и ближайшую неделю, наверное. Дальше будет «девачковое» всякое, его тоже скопилось много.
Купила первый салат айсберг, других изысков типа корна или рукколы тут нет, но я рада безумно, ведь айсберг выглядит очень красивым и свежим. Но пост не о нем, а про завтраки

Я вообще-то не завтракаю, не люблю
Когда занимаюсь собой, то заставляю себя завтракать. Но потом привыкаешь, а чувство голода по утрам — ненавижу.
Но то такое, ребятушки. Вот вам три идеи для завтраков с яйцом, которые вы делаете нечасто:

1. Салат-не-микс


Режем кубиком крупный помидор и яйцо, отваренное всмятку или вкрутую на ваш вкус. Заправляется ложкой йогурта/сметаны/че там нашли. Посолить, есть вприкуску с тостом.

2. У кого быстро греется духовка


Включаем эту самую духовку, у помидор отрезаем крышечку, вынимаем ложкой мякоть, солим дно помидорки. Вбиваем внутрь яйцо, и сверху опять солим. И в духовку. Если есть зелень, добавляем ее. Сухую — до духовки, свежую — после. 

3. У кого много времени


Делаем картофельный рёсти. Для этого на довольно мелкой терке трем картофель, солим, обжариваем на сковороде, придавая форму круглой лепешки. Кто счастливый — есть сковородки с такими формами сразу. Когда готовим — плотно придавливаем к сковородке лопаткой.
Готовую — на салфетку, потом на тарелку.
Сверху живописно укладываем какую-нибудь копченость/соленость, что есть в доме, это может быть как красная рыба, так и ветчина или вяленный помидор. Еще выше — яйцо всмятку. Делайте такое своей семье в выходные — и радость обеспечена))

Все это, конечно, не сравнится с яйцом Бенедикт, но про него ищите сами.