Завтрак:

— кофе с молоком
— порция шоколада
(порция — 4 кубика или 1 полоска)
— стакан ряженки, корица
— 2 ядра грецкого ореха

Ланч:

— 2 чашки клубники

Обед:

— 1 стол.ложка салата из яйца с зеленым луком
— 1 порция салата из свежих кабачков и помидоров
(порция — 2 ломтика кабачка, 1 ломтик помидора, сливочная заправка)
— 30 грамм запеченной рыбы — сом

Ужин:

— чашка клубники
— чай без сахара

А стрелочка-то сдвинулась влево!
Исполняю ритуальные танцы по квартире)

С утра было кофе со сливками и шоколад — воскресное утреннее, так приятно
Доела еще свою ряженку, чтоб сформировать это все в завтрак
 


Моменты утренней неги и свежести, которую хочется растянуть… подольше... 

Итак, за день

Завтрак:

—   2 стакана ряженки, 3 ядра грецкого ореха
—   кофе с молоком + 2 кубика шоколада с инжиром

Обед:

— одна трубочка каннеллони
— салат из зелени с моцареллой
(не доела)
— кофе с молоком, полчашки

Ужин:

— чай
— пару кубиков шоко, номинально 

Да! Я сделала это!
Но сначала по порядку

С утра я осталась дома наедине с ба. У последней проблем не возникло — она получила на завтрак французские тосты, а вот мне пришлось попотеть. Сбегала, купила молоко, ряженку, мясо, черный перец и грецкий орех

На завтрак у меня были:
— 2 стакана ряженки, 3 ядра грецкого ореха
— кофе с молоком + 2 кубика шоколада с инжиром

Потом я принялась готовить каннеллони
Брала за основу каталонский рецепт, но мясо обычное — курятина пополам с индюшатиной. Но печень заменила парой сушеных белых грибов.
Рецепт прост: паста варится аль денте, фаршируется начинкой (разные бывают), укладываются в форму, заливаются соусом бешамель и посыпаются пармиджано и в духовку. Минут на 20

Подробнее нужно?  Основные начинки, как делатьбешамель, всякие другие аспекты? Это то, что я вам говорила. Если вы знаете основы, подробности в рецепте вам не нужны

Еще был салат. Основа — порезанные в миску капуста, огурчик, сельдерей и укроп. Сверху — чередуясь выложены пластины помидор/моцарелла, красиво контрастирует красный/белый. Посыпано орехано, сбрызнуто оливковым. Сметана — по вкусу

Что для вас идеальный завтрак?
Фрукты/ягоды? Что-то горяченькое? Или самое хрустящее и питательное?
А вы вообще завтракаете?

Остальное — под катом, зырьте)
 
Читать дальше

Взять на заметку:
Марципан/
Крем, выложенный через плоскую насадку/
Сочетание резанных и целых фруктов в тарте/




 

Потеряла рецепт бисквита, основанного на кокосовой стружке! 
Постоянно подкупала и подкупала эту стружку, чтоб у меня ее достаточно было, а тут такое! Аааааааааааа 

Я не сладкоежка, и любую шоколадку с удовольствием променяю на кусок мяса. 
Но сладкое ем почти каждый день — так мне удается нормализовать давление, оно постоянно понижено
Так что все эти шоколадки и конфетки для меня не соблазн. Лежат себе и лежат
А вот свиная отбивная в хрустящей корочке с сыром, или печеное мясо, или куриные рулеты с черносливом или грибами — вот это настоящее «ДАААА»

Вот так-то)
 

В общем, поехала я покупать смузи. Без сахара и отечественного производства.
Смузи в магазине не оказалось, и Остапа понесло)
Все дело в том, что по средам и пятницам я стараюсь исключить продукты животного происхождения — это дни, когда православные соблюдают пост
Так что пока что из этого я ничего не ела) Слушайте и наслаждайтесь

1. Cannelloni
Хочу завтра приготовить каннелони. Рецепт скорее всего буду базировать на каталонском (простая мясная начинка с луком), соус — бешамель, сверху пармиджано (пармезан)


2. Молочный шоколад Dove с инжиром. Откуда взялся, а?
И он имеет отношение к косметической компании?
Взяла, потому что шоколада с инжиром еще не ела


3. Темный молочный шоколад Roschen
Потрясающая украинская компания, из не-темных сортов у нее есть молочный, экстрамолочный и темно-молочный шоколад
вкус не уступает Ritter Sport, а состав куда лучше и цена в два раза меньше
В темном молочном содержание какао больше, чем в молочном, поэтому вкус ближе к классическому, но нежно-сливочный



4. Одногруппница сегодня заливалась соловьем по поводу этих конфет. Они не дорогие, поэтому взяла на пробу. Еще ничего написать о них не могу, кроме того, что производятся они в часе езды от моего универа


5. Сникерс! Лежал весь такой красивый, с лесным орехом. Мне просто нравится, даже когда он на полке лежит



Ну и по мелочи: пергамент для выпечки, кокосовая стружка (докупаю по чуть-чуть, у меня в планах испечь кокосовый бисквит практически без муки)
 

Утро-утречко! Мороз и солнце, во всяком случае в +15 в футболке я подмерзаю

А днем жара

Меню повторит среду — в общем и целом. Если будут кардинальны изменения — напишу

Сегодня постараюсь много ходить и двигаться
Да и вообще двигаться


Позже еще кое-то напишу, до вторника — точно, а пока не знаю еще)